Die Weinblume - Termine

Weinproben 2011

2011 · 2012

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20. September 2011 ::: 20 Uhr
ITALIENPROBE
Weinblume Karlsruhe, Reinhold-Frank-Str. 12 ::: 100,00 €

Als Höhepunkt der Probe wird es in der Mitte einen Block aus der Toskana mit den Supertoskanern Sassicaia, Tignanello, Ornellaia geben. Ein zweiter Schwerpunkt wird ein Block mit gereiftem Brunello sein. Und als ausschmückendes i-Tüpfelchen gibt es eine perfekt ausgereifte Piemontgruppe mit Angelo Gaja als Höhepunkt.

19. Oktober 2011 ::: 20 Uhr
WEINPROBE + 3 MICHELINSTERNE IM SCHWARZWALD
Nur für Stammkunden ::: 550,00 €

Das Maximum: ein 3-Sterne-Menü im besten Restaurant Deutschlands und zu jedem Gang verschiedene Weine! Zu einem großen 7-Gang-Menü werden zu jedem Gang zwei bis drei große Weine präsentiert. Limitierte Teilnehmerzahl. Nur für Stammkunden auf Anfrage.

22. November 2011 ::: 20 Uhr
BORDEAUX WEIHNACHTSPROBE
Weinblume Ettlingen ::: 250,00 €

Der Schwerpunkt der diesjährigen Weihnachtsprobe liegt auf den Jahrgängen 2003, 2000 und 1996. 2003 war das extrem heiße Jahr in Bordeaux mit Weinen, die außerordentliche Frucht und Exotik haben. Für meine Begriffe mit der größte Jahrgang in Bordeaux seit 1982 und in der Tradition extrem heißer Jahre in Bordeaux, denen man am Anfang immer den Vorwurf gemacht hat, sie hätten zuviel Frucht und zuwenig Tannin, um sie dann nach 20 Jahren trotzdem in den Himmel zu loben. 2000 ist der Jahrgang der goldenen Mitte: viel Frucht und dazu passendes Tannin, jugendlich schon wunderschön und mit großem Potential. Der Vergleich mit 2003 dürfte äußerst spannend werden. 1996 ist dagegen ein eher tanninbetontes, klassisches Jahr, das jetzt in den Reifehorizont kommt. Mit Weinen von Mouton Rothschild, Lafite Rothschild, Mission Haut Brion, Latour, Leoville Las Cases, Montrose, Pichon Comtesse, Pavie Macquin, Conseillante uva.

Weinproben 2012

2011 · 2012

31. Januar 2012 ::: 20 Uhr
PORTUGAL + SPANIEN – PROBE
Weinblume Karlsruhe, Reinhold-Frank-Str. 12 ::: 55,00 €

Diese Probe bietet Weine mit sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis. Die Weine, die wir derzeit aus Portugal im Sortiment haben, sind mehr als erfreulich. Bei Spanien sieht die Situation etwas schwieriger aus. Wir waren im Frühjahr in Ciudad Real südlich von Madrid auf der größten spanischen Weinmesse und die Eindrücke waren gespalten. Auf der einen Seite versuchen viele Winzer in bisher günstigen Gebieten wie Jumilla und Yecla durch »Aufteilung« ihres Weines in ein Luxus, Mittel und Basiscuvée ihre Preise, aber nicht die Qualität zu erhöhen. Auf der anderen Seite findet man in ehemaligen Massenweingebieten wie der La Mancha und in Randgebieten klassischer Gebiete wie Montsant, Terra Alta und Campo de Borgia durchaus reizvolle Weine. Die klassischen Gebiete wie Rioja und Priorat sind preislich trotz Wirtschaftskrise am oberen Limit.

28. Februar 2012 ::: 20 Uhr
BORDEAUXPROBE »ELEGANT«
Weinblume Ettlingen ::: 125,00 €

Hochwertige Bordeauxweine, die Eleganz und Frucht und raffinierte Würze haben und in ihrem Abgang doch die typische Bordeauxstilistik repräsentieren, sind in der Regel sehr schwer zu bekommen, da sie normalerweise sofort vom Markt in die Keller der Liebhaber verschwinden. Es sind in den meisten Fällen Weine aus St. Émilion, Pomerol und ihren Satellitengebieten, die einen hohen Anteil an Merlot haben und aus guten Jahrgängen stammen. In dieser Probe wird es Weine von 2005, 2003, 2000, 1998 und einige ältere Jahrgänge geben. Mit Weinen von Léoville Barton, Pichon Baron, Angelus, Évangile, Pavie Macquin, Troplong Mondot, Chasse Spleen, Gruaud Larose und vielen anderen.

27. März 2012 ::: 20 Uhr
CRASHKURS ROTWEIN
Weinblume Ettlingen ::: 55,00 €

In 200 Minuten zum »Weinkenner«? Nicht ganz, aber ein schneller und solider Anfang dürfte gemacht werden. Es wird nicht zu viel Gerede oder Theorie geben, der Schwerpunkt wird auf der Trinkpraxis und dem Vergleich verschiedener Weine liegen. Nach über 20 Rotweinen wird die Auffassungsgabe besonders geschärft oder benebelt sein. Es wird aus verschiedenen Weingebieten immer paarweise einen eher einfachen sowie einen richtig guten Vetreter des Gebiets geben. Die Probe eignet sich auch als ganz normale Weinprobe, da die Theorie sehr kompakt ist und das Probieren sehr exzessiv betrieben wird.

24. April 2012 ::: 20Uhr
AUSTRALIENPROBE
Weinblume Karlsruhe, Reinhold-Frank-Str. 12 ::: 60,00 €

Eine ideale Probe für diejenigen, die Frucht und Üppigkeit im Rotwein mögen. Der Rahmen der Probe reicht von Weinen, die die Üppigkeit mit Eleganz und Struktur verbinden bis zu Blockbuster-Monsterweinen mit 18,5% Alkohol, die aber dennoch mit Vergnügen trinkbar sind. Ganz erstaunlich ist bei einigen australischen Rotweinen das Reifepotential. Es wird unter anderem Weine von Clarendon Hills, Greenock Creek, Noon, Glaetzer und Kalleske geben.

22. Mai 2012 ::: 20 Uhr
CRASHKURS WEISSWEIN
Weinblume Ettlingen ::: 55,00 €

Eine kompakte Einführung in die Welt der Weißweine. Zuerst die verschiedenen Traubensorten wie Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gros Manseng. Dann die verschieden Regionen mit ihrer jeweiligen Stilistik. Zum Nachtisch dann eine kleine Auswahl von Süßweinen.

26. Juni 2012 ::: 20 Uhr
»RUMPELSTILZCHEN-PROBE«
Weinblume Karlsruhe, Reinhold-Frank-Str. 12 ::: 95,00 €

»Ach, wie gut, daß keiner weiß, daß ich Rumpelstilzchen heiß« … Eine Rotweinprobe auf sehr hohem Niveau, die blind stattfindet und bei der nur klar sein wird, daß es sich um Rotwein und nicht um Weißwein handelt. Ein gewisses Maß an Demut und Bescheidenheit ist für diese Probe von Vorteil, da es unsere Absicht sein wird, möglichst viel Verwirrung zu stiften.

25. September 2012 ::: 20 Uhr
ITALIENPROBE
Weinblume Karlsruhe, Reinhold-Frank-Str. 12 ::: 100,00 €

Zum Einstieg wird es einen kleinen Überblick über die italienischen Weinbaugebiete geben: Venetien, Piemont, Toskana, Abruzzen, Vulture, Basilikata und Puglia. Als Höhepunkt der Probe gibt es einen Block mit Tignanello, Sassicaia, Ornellaia und Gaja.

23. Oktober 2012 ::: 20 Uhr
BORDEAUXPROBE 2009
Weinblume Ettlingen ::: 150,00 €

Ein erster Überblick über den sehr guten, aber extrem teuren Jahrgang 2009. Es wird sich herausstellen, ob der preisliche »Größenwahnsinn« von 2009 in irgendeiner Weise von der Qualität der Weine gerechtfertigt wird. Mit Léoville Las Cases, Clinet, Cos d’Estournel, Pichon Comtesse, Pontet Canet, Montrose, Monbousquet, Léoville Barton.

20. November 2012 ::: 20 Uhr
GROSSE WEIHNACHTSPROBE
Weinblume Ettlingen ::: 250,00 €

Mit dieser Probe erfüllen wir einen lang gehegten Wunsch. Es wird einen Vergleich großer Bordeaux, wie z.B. Mouton Rothschild mit anderen großen Weinen der Welt wie z.B. Gaja, Sassicaia und vor allem Guigal mit seinem La Mouline, La Turque und La Landonne geben. Die Weine werden alle aus großen Jahren sein. Die Probe ist »an sich« preislich nicht kalkulierbar und erfordert viel Trinkerfahrung. Nur für Stammkunden.